Полина Белкина
пише?28 мая 2007 в 22:55
Чёрный шоколад - замечательная вещь!
Он снижает кровяное давление и повышает способность организма усваивать сахар, содержащийся в пищевых продуктах, а соответственно, снижает риск возникновения болезней сердца.
Кроме того, шоколад отлично поднимает настроение, и ещё и препятствует старению. Всё это благодаря флавоноидам, антиокислительным веществам. Тем не менее, из-за них же, всех из себя полезных, всемирная организация здравоохранения внесла шоколад в список наиболее опасных для жизни зависимостей и пристрастий, наряду с кофе, табаком и наркотиками. Не стоит, конечно, отказываться от замечательного продукта, но прежде чем начать есть десятую плитку за день - подумайте! =)
Для справки: горячий шоколад лучше всего делать именно из горького, а ещё им очень вкусно посыпать мороженное... ;))
P.S. Лично я перепробовала много видов чёрного шоколада - и упомянутый выше Риттер спорт, и бельгийский (действительно вкусный, дорогой только, собака...), и знаменитый французский "Cote noir", и т.д. и т.п. Но больше всего мне из всех этих дорогих и не очень шоколадных изделий нравится "Победа" - ни капли искусственных примесей + правильный вкус - чуть горьковатый, но мягкий, без намёка на кислинку (в отличие от того же "Cote noir" и каких-то там шоколадных пастилок, тоже дорогих, не помню уже, как называются). Осудила бы "Золотую марку" за слишком низкий процент какао для горького шоколада.
